messenger

Tiktok

zalo

Yotube

zalo

Chat Zalo

phone

Phone

Gọi ngay: 0932001433
Quay lại

Máy Xay Thịt Cối Inox

Máy xay thịt Đài Loan

Máy Xay Thịt Gia Đình

Máy trộn cà phê

Máy trộn thịt nằm ngang

Máy trộn bánh tráng

Máy xay bột khô

Máy vắt ly tâm

Máy xay ngũ cốc gia đình

Máy xay bột nước

Máy cắt thái thịt đông lạnh

Máy thái thịt bò không thay dao

Máy thái thịt thay dao công nghiệp

Máy cắt thái bì

Phụ kiện máy xay rau má

Máy ép cam bằng tay

Máy xay sinh tố gia đình

Máy xay sinh tố công nghiệp

Máy rang gia đình

Phụ kiện máy vắt nước cốt

Máy vắt nước cốt dừa bằng điện

Máy vắt nước cốt dừa bằng tay

Máy xay tỏi ớt

Máy xay gia vị, Máy xay nước sốt

Máy thái rau củ quả

Máy thái sợi đu đủ cà rốt

Máy thái sợi, máy bào sợi rau củ quả

Máy thái hành, máy bào củ hành

Quả quỳ máy nạo dừa

Máy nạo dừa

Máy bào sả

Máy bào khoai mì

Máy bào dừa công nghiệp

Máy cắt bột làm mì công nghiệp

Máy cán bột cắt mì gia đình

Máy sấy chà bông gia đình, máy xay ruốc

Máy làm chà bông gia đình, máy xay ruốc gia đình

Máy làm chà bông công nghiệp, máy xay ruốc công nghiệp

Máy làm chà bông chay bằng chân nấm, máy xay ruốc nấm

Máy làm chà bông chay bằng sườn non, máy xay ruốc chay

Máy xé sợi thịt gà, máy xé khô gà

Phụ kiện máy xay cà phê

Máy làm giò chả

Khuôn làm chả cá, ép chả cá

Bếp nướng

Bếp chiên điện

Máy đóng date

Máy hút túi chân không

Máy ép miệng ly

Máy may bao

Máy hàn miệng túi

Máy xay đá 2 dao

Máy cắt nước đá cây công nghiệp

Công Thức Làm Món Nem Rán Truyền Thống Bằng Máy Xay Thịt

Khám phá cách làm nem chua rán truyền thống thơm ngon chuẩn vị. Dùng máy xay thịt để chế biến nhanh chóng, tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ trọn hương vị.

Nem chua rán là một món ăn vặt phổ biến, đặc biệt được yêu thích tại các thành phố lớn như Hà Nội. Với hương vị chua ngọt hài hòa, vỏ giòn tan và mùi thơm đặc trưng, món ăn này đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều người. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm nem chua rán tại nhà một cách đơn giản, dễ thực hiện, đảm bảo chuẩn vị Hà Nội.

1. Nguyên liệu làm nem chua rán

Để thực hiện cách làm nem chua rán chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

  • Thịt nạc xay: 500g – Nên chọn thịt nạc vai hoặc mông để đảm bảo độ tươi ngon và có chút mỡ giúp nem không bị khô. Sử dụng máy xay thịt của Máy Thực Phẩm Xanh như máy xay đùn thịt Inox 32 để xay nhuyễn thịt, đảm bảo độ mịn và đều.
  • Bì lợn: 200g – Bì lợn cần được cạo sạch lông, luộc chín và thái sợi nhỏ.
  • Thính gạo: 2 muỗng canh – Thính gạo rang thơm, tạo mùi đặc trưng cho nem.
  • Gia vị: Tỏi băm, ớt băm, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, muối – Lượng gia vị tùy chỉnh theo khẩu vị, nhưng cần đảm bảo cân đối để đạt hương vị chuẩn.
  • Lá chuối hoặc màng bọc thực phẩm: Dùng để gói nem, giúp giữ hình dáng và hỗ trợ quá trình lên men.

Nguyên liệu làm nem chua rán

Nguyên liệu làm nem chua rán

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Trộn đều các nguyên liệu: Thịt nạc xay, bì lợn, thính gạo, tỏi băm, ớt băm, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, muối.
  • Lưu ý tỷ lệ gia vị: Với 500g thịt nạc xay, bạn có thể sử dụng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, và một chút bột ngọt để đạt được hương vị chuẩn.
  • Để hỗn hợp được nhuyễn mịn và đều, sử dụng máy xay thịt của Máy Thực Phẩm Xanh. Các dòng máy như máy xay thịt Đài Loan ATS hoặc máy xay thịt công nghiệp sẽ giúp bạn xay thịt nhanh chóng, đảm bảo độ mịn và giữ nguyên chất lượng thịt.

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Gói nem

  • Chia hỗn hợp thịt đã trộn thành từng phần nhỏ, vo tròn hoặc dẹt tùy thích.
  • Dùng lá chuối hoặc màng bọc thực phẩm để gói nem.
  • Cách gói nem đẹp mắt: Đặt hỗn hợp thịt vào giữa lá chuối, cuộn tròn và gấp hai đầu lại. Nếu dùng màng bọc thực phẩm, hãy cuộn chặt tay để giữ hình dáng nem.

Dùng lá chuối hoặc màng bọc thực phẩm để gói nem

Dùng lá chuối hoặc màng bọc thực phẩm để gói nem

Bước 3: Lên men nem

  • Để nem ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1-2 ngày để lên men chua.
  • Lưu ý: Nhiệt độ lý tưởng để lên men là từ 25-30°C. Nếu thời tiết quá nóng, bạn có thể rút ngắn thời gian lên men để tránh nem bị hỏng.

Để nem ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1-2 ngày

Để nem ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1-2 ngày

Bước 4: Chiên nem

  • Đun nóng dầu ăn trong chảo, đảm bảo dầu ngập nem để chiên đều.
  • Chiên nem ở lửa vừa, trở đều các mặt để nem chín vàng ruộm.
  • Mẹo chiên nem giòn tan: Không chiên ở lửa quá lớn để tránh nem bị cháy bên ngoài mà chưa chín bên trong.

Chiên nem ở lửa vừa, trở đều các mặt để nem chín vàng ruộm

Chiên nem ở lửa vừa, trở đều các mặt để nem chín vàng ruộm

Yêu cầu thành phẩm

Thành phẩm của cách làm nem chua rán tại nhà cần đạt được các tiêu chí sau:

  • Màu sắc: Nem chua rán có màu vàng ruộm đẹp mắt, hấp dẫn.
  • Kết cấu: Vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm, dai vừa phải.
  • Hương vị: Vị chua ngọt hài hòa, thơm mùi đặc trưng của thính gạo và gia vị.
  • Mùi thơm: Nem chua rán tỏa ra hương thơm hấp dẫn, kích thích vị giác, đặc biệt là mùi thính gạo rang và gia vị được trộn đều.

Thành phẩm của cách làm nem chua rán tại nhà

Thành phẩm của cách làm nem chua rán tại nhà

3. Một số lưu ý để làm nem chua rán chuẩn vị

Để đảm bảo cách làm nem chua rán đạt chuẩn vị và an toàn thực phẩm, bạn cần lưu ý những điểm sau:

  • Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon: Chọn thịt nạc vai hoặc mông tươi, có độ đàn hồi tốt để đảm bảo chất lượng nem. Bì lợn cần được làm sạch kỹ càng, không còn lông và có màu trắng sáng.
  • Vệ sinh dụng cụ và nguyên liệu sạch sẽ: Đảm bảo dụng cụ như máy xay thịt, dao, thớt đều được vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi sử dụng để tránh nhiễm khuẩn. Các dòng máy xay thịt như máy xay thịt công nghiệp với chất liệu inox dễ vệ sinh sẽ là lựa chọn phù hợp.
  • Điều chỉnh lượng gia vị phù hợp với khẩu vị: Tùy vào khẩu vị của gia đình, bạn có thể tăng giảm lượng đường, tiêu, hoặc nước mắm để món nem chua rán có hương vị hài hòa nhất.
  • Bảo quản nem chua rán đúng cách: Nếu chưa chiên ngay, bạn có thể bảo quản nem chua rán trong ngăn mát tủ lạnh. Khi cần, chỉ cần lấy ra và chiên lại, nem vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Một số lưu ý để làm nem chua rán chuẩn vị

Một số lưu ý để làm nem chua rán chuẩn vị

4. Các loại máy xay thịt làm nem chua

Để cách làm nem chua rán đạt chuẩn, việc sử dụng máy xay thịt phù hợp là rất quan trọng. Dưới đây là một số dòng máy xay thịt chất lượng cao được cung cấp bởi Máy Thực Phẩm Xanh, giúp bạn tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng thịt xay:

4.1 Máy xay đùn thịt inox 32

  • Ưu điểm:
    • Được làm từ chất liệu inox cao cấp, không gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
    • Công suất lớn, có thể xay từ 50-100kg thịt mỗi giờ, phù hợp cho các hộ kinh doanh hoặc gia đình đông người.
    • Thiết kế chắc chắn, dễ dàng tháo lắp và vệ sinh sau khi sử dụng.
  • Ứng dụng:
    • Máy xay đùn thịt inox 32 rất phù hợp để xay nhuyễn thịt làm nem chua rán, giò chả, xúc xích hoặc các món ăn cần độ mịn cao.
    • Đặc biệt, với khả năng xay mạnh mẽ, máy giúp thịt được nhuyễn đều, giữ nguyên độ tươi ngon, đảm bảo chất lượng món ăn.

Máy xay đùn thịt inox 32

Máy xay đùn thịt inox 32

4.2 Máy xay thịt Đài Loan ATS

  • Ưu điểm:
    • Thiết kế gọn nhẹ, dễ di chuyển, phù hợp cho cả gia đình và các cơ sở kinh doanh nhỏ.
    • Động cơ hoạt động êm ái, không gây tiếng ồn lớn.
    • Được trang bị lưỡi dao sắc bén, giúp xay thịt nhanh chóng và đều.
  • Ứng dụng:
    • Máy xay thịt Đài Loan ATS là lựa chọn lý tưởng để làm các món ăn như nem chua rán, chả lụa, bò viên, hoặc chế biến các loại thực phẩm khác.
    • Với thiết kế tiện lợi, máy phù hợp cho các gia đình muốn tự tay chế biến món ăn sạch và an toàn.

Máy xay thịt Đài Loan ATS

Máy xay thịt Đài Loan ATS

4.3 Máy xay thịt công nghiệp

  • Ưu điểm:
    • Công suất cực lớn, có khả năng xay từ 100-300kg thịt mỗi giờ, đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn.
    • Chất liệu inox bền bỉ, dễ dàng vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm.
    • Động cơ mạnh mẽ, hoạt động ổn định, có thể xay liên tục trong thời gian dài.
  • Ứng dụng:
    • Máy xay thịt công nghiệp là lựa chọn hàng đầu cho các cơ sở kinh doanh lớn, nhà hàng, hoặc các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm.
    • Đặc biệt, máy giúp cách làm nem chua rán hà nội với số lượng lớn mà vẫn đảm bảo độ mịn và chất lượng đồng đều.

Máy xay thịt công nghiệp

Máy xay thịt công nghiệp

Tất cả các dòng máy xay thịt trên đều được cung cấp bởi Máy Thực Phẩm Xanh, đơn vị uy tín chuyên cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm chất lượng cao. Với phương châm "Mang đến giải pháp tối ưu cho nhà bếp của bạn", Máy Thực Phẩm Xanh cam kết:

  • Sản phẩm chính hãng, chất lượng đảm bảo.
  • Giá cả cạnh tranh, phù hợp với mọi nhu cầu.
  • Dịch vụ hỗ trợ khách hàng tận tâm, bảo hành dài hạn.

Để biết thêm thông tin chi tiết và lựa chọn máy xay thịt phù hợp giúp cách làm nem chua rán nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, bạn có thể truy cập vào website chính thức của Máy Thực Phẩm Xanh.

HỆ THỐNG CỬA HÀNG MÁY THỰC PHẨM XANH

TIN TỨC LIÊN QUAN

Copyright © 2022 maythucphamxanh.vn. All Rights Reserved