#Cách Làm Tào Phớ Bằng Bột Năng Đơn Giản, Nhanh Chóng Tại Nhà

Tào phớ – món ăn thanh mát và giản dị. Với kết cấu mềm mịn cùng hương vị dịu nhẹ, tào phớ không chỉ cuốn hút bởi sự đơn giản mà còn mang đến cảm giác thanh khiết cho những ngày nắng oi ả. Để tự tay làm nên món ăn truyền thống này tại nhà, không ít người tìm kiếm những phương pháp đơn giản, hiệu quả mà vẫn giữ được trọn vẹn hương vị đặc trưng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm tào phớ bằng bột năng – một nguyên liệu dễ kiếm nhưng đầy bất ngờ.

1. Nguyên liệu

Nguyên liệu nấu tào phớ bằng bột năng

Để làm tào phớ hoàn hảo, nguyên liệu đóng vai trò quan trọng, đòi hỏi sự lựa chọn tinh tế và cẩn thận. Cùng khám phá các thành phần không thể thiếu để tạo nên món ăn mềm mịn, thơm ngon này:

• Bột năng: Đây là nguyên liệu chính của cách làm tào phớ bằng bột năng, giúp tạo độ kết dính và mềm mại cho tào phớ. Nên chọn loại bột năng chất lượng cao, không ẩm mốc, như bột năng Tài Ký hoặc bột năng Vĩnh Thuận. Khoảng 100g bột năng sẽ phù hợp để phục vụ 4-5 người.
• Nước: Sử dụng khoảng 1 lít nước sạch để pha bột, đảm bảo tào phớ giữ được độ mịn màng và trong suốt.
• Đường: Tùy sở thích, bạn có thể dùng đường kính trắng để tạo vị ngọt thanh hoặc đường phèn nếu muốn món ăn thêm đậm đà và tự nhiên.
• Tinh chất vani (tùy chọn): Một chút vani sẽ giúp tăng thêm hương thơm quyến rũ, làm cho món tào phớ trở nên hấp dẫn hơn.

2. Dụng cụ làm tào phớ bằng bột năng

Dụng cụ làm tào phớ bằng bột năng

Các dụng cụ cần thiết để tiến hành cách làm tào phớ bằng bột năng bao gồm:

• Nồi: Dùng để đun hỗn hợp bột năng trên lửa nhỏ, đảm bảo độ sánh mịn hoàn hảo cho tào phớ.
• Phới lồng hoặc cây đánh trứng: Hỗ trợ khuấy đều tay, giúp hỗn hợp không bị vón cục trong quá trình nấu.
• Khuôn: Đổ tào phớ sau khi nấu xong, bạn có thể sử dụng bát, tô, hoặc khuôn chuyên dụng để định hình, mang đến sự gọn gàng và thẩm mỹ.

3. Cách làm tào phớ bằng bột năng

Hướng dẫn làm món tào phớ bằng bột năng

Tào phớ là món ăn thanh mát, dễ làm, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Bạn có thể tự tay chế biến món này ngay tại nhà chỉ với những nguyên liệu đơn giản. Dưới đây là cách làm tào phớ bằng bột năng với các bước chi tiết:

• Pha bột năng: Hòa tan bột năng với một ít nước lạnh, khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn màng, không còn vón cục.
• Đun nước: Đun sôi lượng nước cần thiết trong nồi.
• Đổ hỗn hợp bột năng: Từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào nồi nước đang sôi, vừa đổ vừa khuấy đều tay để tránh hiện tượng đóng cục.
• Khuấy đều: Tiếp tục khuấy liên tục đến khi hỗn hợp đạt độ sánh mịn và trong suốt.
• Thêm hương vị: Cho đường vào hỗn hợp, khuấy đều cho tan hoàn toàn. Nếu muốn tăng độ thơm ngon, có thể thêm vài giọt vani ở bước này.
• Đổ khuôn và làm nguội: Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội ở nhiệt độ phòng trước khi đặt vào tủ lạnh để làm đông.

4. Mẹo và lưu ý khi làm tào phớ bằng bột năng

Một số mẹo nhỏ và những điều cần lưu ý khi làm tào phớ bột năng

Bí quyết để làm nên chén tào phớ mịn màng, thơm ngon lại nằm ở những thao tác nhỏ nhưng quyết định. Sau đây là một số mẹo hữu ích để bạn tự tay tiến hành cách làm tào phớ bằng bột năng một cách hoàn hảo:

• Khuấy đều tay liên tục: Trong suốt quá trình nấu, hãy kiên trì khuấy đều tay để tránh tình trạng bột năng bị vón cục, giúp tào phớ đạt được độ mịn lý tưởng.
• Điều chỉnh độ ngọt linh hoạt: Tùy khẩu vị cá nhân hoặc gia đình, bạn có thể thêm hoặc giảm lượng đường để món ăn phù hợp nhất với sở thích.
• Thêm hương vị độc đáo với nước cốt dừa: Thay thế nước lọc bằng nước cốt dừa để tăng độ béo ngậy, mang đến sự hấp dẫn khó cưỡng.
• Bảo quản: Tào phớ nên được đặt trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon và sử dụng lâu hơn, đặc biệt vào những ngày nắng nóng.

5. So sánh tào phớ bột năng và tào phớ truyền thống

Tào phớ bột năng và tào phớ truyền thống có gì khác nhau?

Tào phớ bột năng và tào phớ truyền thống có sự khác biệt rõ rệt về nguyên liệu và cách làm. Trong khi tào phớ truyền thống sử dụng đậu nành nguyên chất để tạo ra phần đậu mềm mịn, tào phớ bột năng lại kết hợp bột năng với nước và một số chất tạo đông, mang đến kết cấu dẻo, đàn hồi hơn. 

Về hương vị, tào phớ truyền thống giữ được sự thanh nhẹ tự nhiên của đậu nành, còn tào phớ bột năng có thể hơi ngọt và béo hơn, phù hợp với sở thích của những ai yêu thích sự phong phú trong khẩu vị. 

Độ mềm mịn của tào phớ truyền thống thường mềm như mây, trong khi tào phớ bột năng có độ dai nhẹ, mang lại cảm giác khác biệt khi thưởng thức. 

Thời gian chế biến và cách làm tào phớ bằng bột năng thường ngắn hơn nhờ vào việc sử dụng nguyên liệu chế biến nhanh chóng, trong khi tào phớ truyền thống yêu cầu sự tỉ mỉ và thời gian hơn để lọc và nấu đậu nành đúng cách. 

Nhìn chung, mỗi loại tào phớ có sự đặc trưng riêng, đem lại trải nghiệm ăn uống phong phú cho người thưởng thức.

Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, tào phớ từ bột năng chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon, mát lành cho gia đình bạn. Những viên tào phớ mềm mịn, kết hợp cùng nước đường thơm lừng sẽ mang lại cảm giác dễ chịu trong những ngày hè oi ả. Bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà. 

Và để việc chế biến thêm phần dễ dàng, đừng quên đến với Máy Thực Phẩm Xanh – đơn vị chuyên cung cấp các loại máy xay thực phẩm chính hãng, chất lượng, uy tín với giá tốt, giúp bạn tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả chế biến. Hãy đến và trải nghiệm những sản phẩm tuyệt vời từ chúng tôi ngay hôm nay!

HỆ THỐNG CỬA HÀNG MÁY THỰC PHẨM XANH

• Hotline: 077 890 2828 – 079 823 8248
• Địa chỉ: 355/6 Vĩnh Viễn, P.5, Q.10, TP.HCM
• Email: maythucphamxanh@gmail.com
• Youtube: https://www.youtube.com/@Maythucphamxanh
• Fanpage: https://www.facebook.com/maythucphamxanh
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@maythucphamxanhvn