#Cách Làm Trà Tắc Trân Châu Thanh Mát, Giải Nhiệt Tại Nhà

Trà tắc trân châu là thức uống được yêu thích nhờ hương vị thanh mát, chua ngọt hài hòa và những viên trân châu dai giòn hấp dẫn. Không chỉ giúp giải nhiệt, trà tắc còn cung cấp nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá cách làm trà tắc trân châu đơn giản ngay tại nhà để thưởng thức mỗi ngày!

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm trà tắc trân châu

Cách làm trà tắc trân châu thơm ngon, chuẩn vị, việc chuẩn bị nguyên liệu là bước đầu tiên và vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết:

• Tắc (quất): Chọn những trái tắc (quất) tươi, mọng nước, vỏ xanh bóng để đảm bảo hương vị thơm ngon. Lượng tắc cần dùng tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, thông thường khoảng 4-5 trái cho mỗi ly trà.

Máy ép tắc tự động của Máy Thực Phẩm Xanh là giải pháp hiệu quả cho việc ép nước cốt từ tắc (quất) hoặc chanh, đặc biệt phù hợp cho các cơ sở sản xuất nước ép quy mô lớn. Với thiết kế hiện đại, máy giúp tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời đảm bảo chất lượng nước ép tốt nhất.

Máy ép tắc tự động tại Máy Thực Phẩm Xanh

• Trà: Bạn có thể sử dụng trà đen, trà xanh hoặc trà ô long tùy theo sở thích. Lượng trà cần dùng khoảng 2-3 gram cho mỗi ly, hoặc theo hướng dẫn trên bao bì.
• Đường: Đường cát trắng hoặc đường phèn đều phù hợp. Lượng đường có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị, thường khoảng 2-3 thìa cà phê cho mỗi ly.
• Nước: Sử dụng nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội để pha trà và làm trân châu.
• Nguyên liệu làm trân châu (nếu tự làm):
  • Bột năng (bột sắn dây): 100 gram.
  • Nước sôi: 70-80 ml.
  • Đường nâu (hoặc đường trắng): 50 gram (có thể điều chỉnh theo khẩu vị).
  • Bột gạo (tùy chọn): 10 gram (giúp trân châu không bị dính).
• Đá viên: Để giữ cho ly trà tắc trân châu mát lạnh, bạn cần chuẩn bị đá viên sạch.
• Dụng cụ:
  • Bình pha trà.
  • Ly đựng trà.
  • Dụng cụ vắt tắc (quất).
  • Nồi luộc trân châu.
  • Tô trộn (nếu tự làm trân châu).

Các nguyên liệu để làm trà tắc trân châu thơm ngon

2. Công thức làm trân châu dai mềm hoàn hảo

Trân châu là một trong những thành phần quan trọng làm nên sức hấp dẫn của trà tắc trân châu. Dưới đây là công thức chi tiết để làm trân châu dai mềm, thơm ngon:

• Pha nước đường (nếu dùng đường nâu): Cho đường nâu và một ít nước vào nồi, đun sôi cho đường tan hoàn toàn, sau đó để nguội. Nếu dùng đường trắng, bạn có thể bỏ qua bước này.
• Trộn bột và nhào bột: Để đạt độ dai mềm lý tưởng, việc sử dụng máy trộn bột chuyên dụng sẽ mang lại hiệu quả cao hơn so với phương pháp thủ công. Máy trộn không chỉ giúp bột hòa quyện đều, mịn màng mà còn tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức. Máy Thực Phẩm Xanh cung cấp các dòng máy trộn bột đa dạng, phù hợp cho cả gia đình và cơ sở sản xuất, đảm bảo bột được trộn nhanh, đồng đều và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sử dụng máy trộn bột chuyên dụng mang lại hiệu quả cao hơn so với phương pháp thủ công

• Tạo hình trân châu: Rắc một lớp bột gạo mỏng lên thớt hoặc mâm để chống dính. Lấy một phần bột nhỏ, vo tròn thành viên trân châu với kích thước tùy theo sở thích. Sau đó, lăn trân châu qua một lớp bột gạo mỏng để tránh dính vào nhau. Nếu không có bột gạo, bạn có thể dùng bột năng thay thế.

Lấy một phần bột nhỏ, vo tròn thành viên trân châu

• Luộc trân châu: Đun sôi một nồi nước lớn, sau đó cho trân châu vào luộc. Khuấy nhẹ để trân châu không bị dính vào đáy nồi. Khi trân châu nổi lên, tiếp tục luộc thêm khoảng 20-25 phút (tùy kích thước). Sau đó, tắt bếp, đậy nắp nồi và ủ trân châu thêm 15-20 phút để đảm bảo chín đều.
• Ngâm trân châu: Vớt trân châu ra và ngâm ngay vào nước đá lạnh trong khoảng 15-20 phút. Bước này giúp trân châu dai hơn và giữ được độ đàn hồi.
• Nấu trân châu với đường (bắt buộc): Cho đường (lượng tùy khẩu vị) và một ít nước vào nồi, đun sôi cho đường tan hết. Sau đó, cho trân châu đã luộc vào, đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút để trân châu ngấm đường. Bước này giúp trân châu có vị ngọt đậm đà và không bị cứng lại sau khi để nguội.

Với công thức về cách làm trà tắc trân châu trên, bạn đã sẵn sàng để tạo ra những viên trân châu dai mềm, thơm ngon, góp phần làm nên ly trà tắc trân châu hoàn hảo. 

Nấu hạt trân châu với đường

3. Bí quyết pha trà tắc thơm ngon, chuẩn vị

Để pha được một ly trà tắc trân châu thơm ngon, chuẩn vị, bạn cần chú ý đến từng bước thực hiện. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

• Pha trà: Dựa theo hướng dẫn trên bao bì hoặc kinh nghiệm cá nhân, pha trà với lượng nước vừa đủ để trà ngấm đều và tỏa hương thơm. Sau đó, lọc bỏ bã trà, giữ lại phần nước trà trong và thơm. Bạn có thể sử dụng trà đen, trà xanh hoặc trà ô long tùy sở thích. Đây là bước quan trọng trong cách làm trà tắc trân châu để tạo nên hương vị đặc trưng cho trà tắc trân châu.

Pha trà với lượng nước vừa đủ để trà ngấm đều và tỏa hương thơm

• Vắt tắc (quất): Chọn những quả tắc (quất) tươi, mọng nước để vắt lấy nước cốt. Lọc bỏ hạt để tránh vị đắng làm ảnh hưởng đến hương vị của trà. Nước cốt tắc (quất) chính là yếu tố tạo nên vị chua ngọt thanh mát cho thức uống.

Chọn những quả tắc tươi, mọng nước để vắt lấy nước cốt

• Pha trà tắc: Kết hợp nước cốt tắc (quất) với nước trà đã pha. Thêm đường tùy theo khẩu vị, sau đó khuấy đều cho đường tan hết. Lưu ý, bạn nên điều chỉnh lượng tắc (quất) và đường để đạt được vị chua ngọt hài hòa, phù hợp với sở thích cá nhân.

Kết hợp nước cốt tắc với nước trà đã pha

4. Cách làm trà tắc trân châu mát lạnh

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các thành phần, bạn có thể bắt đầu pha chế ly trà tắc trân châu mát lạnh theo các bước sau:

• Cho trân châu vào ly: Lấy một lượng trân châu vừa đủ (đã được làm theo công thức ở phần trước) cho vào đáy ly.
• Đổ trà tắc vào ly: Rót nước trà tắc đã pha vào ly, sao cho ngập trân châu và đủ để thưởng thức.
• Thêm đá viên: Thêm đá viên vào ly để giữ cho thức uống luôn mát lạnh, sảng khoái.
• Trang trí (tùy thích): Để ly trà tắc trân châu thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng một lát tắc (quất) mỏng và vài lá bạc hà tươi.
• Thưởng thức: Khuấy đều và thưởng thức ngay khi trà còn lạnh để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon, thanh mát.

Cách làm trà tắc trân châu mát lạnh

5. Bí quyết để làm trà tắc trân châu tuyệt vời hơn

Để ly trà tắc trân châu của bạn trở nên hoàn hảo, hãy áp dụng những bí quyết sau:

• Chọn tắc (quất) tươi ngon: Tắc (quất) tươi không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức khỏe.
• Pha trà đúng cách: Đảm bảo trà được pha đúng thời gian và nhiệt độ để giữ được hương thơm tự nhiên. Trà quá đậm hoặc quá nhạt đều có thể làm mất cân bằng hương vị của thức uống.
• Điều chỉnh lượng tắc (quất) và đường phù hợp với khẩu vị: Mỗi người có khẩu vị khác nhau, vì vậy hãy thử nghiệm để tìm ra tỷ lệ hoàn hảo giữa nước cốt tắc (quất) và đường, tạo nên vị chua ngọt vừa ý.
• Làm trân châu dai mềm: Chọn loại bột năng chất lượng, nhào bột kỹ và luộc trân châu đúng cách để đạt được độ dai mềm hoàn hảo. Nếu bạn thường xuyên làm trân châu, hãy cân nhắc sử dụng máy trộn bột từ Máy Thực Phẩm Xanh để tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng.
• Thưởng thức khi còn lạnh: Trà tắc trân châu ngon nhất khi được ướp lạnh. Đừng quên thêm đá viên và thưởng thức ngay sau khi pha chế để tận hưởng hương vị sảng khoái.

Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã nắm rõ cách làm trà tắc trân châu từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, làm trân châu đến pha trà tắc. Đây không chỉ là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng mà còn mang lại niềm vui khi tự tay thực hiện.

Hãy thử ngay hôm nay để trải nghiệm sự sáng tạo và tận hưởng thành quả của mình. Nếu bạn cần hỗ trợ trong việc chuẩn bị nguyên liệu hoặc thiết bị, đừng quên ghé thăm Máy Thực Phẩm Xanh – nơi cung cấp các sản phẩm chất lượng, đặc biệt là máy trộn bột chuyên dụng, giúp bạn dễ dàng thực hiện những món ngon tại nhà.

Chúc bạn thành công và có những ly trà tắc trân châu thơm ngon, mát lạnh!

HỆ THỐNG CỬA HÀNG MÁY THỰC PHẨM XANH

• Hotline: 077 890 2828 – 079 823 8248
• Địa chỉ: 355/6 Vĩnh Viễn, P.5, Q.10, TP.HCM
• Email: maythucphamxanh@gmail.com
• Youtube: https://www.youtube.com/@Maythucphamxanh
• Fanpage: https://www.facebook.com/maythucphamxanh
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@maythucphamxanhvn