#Cách Nấu Cari Gà Nước Cốt Dừa Thơm Ngon, Siêu Hấp Dẫn

Cà ri gà nước cốt dừa là một món ăn truyền thống, thơm ngon và đậm đà, được yêu thích trong nhiều bữa tiệc gia đình hay các dịp đặc biệt. Với sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà mềm, nước cốt dừa béo ngậy cùng các loại rau củ tươi ngon, món ăn này không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong bài viết này, Máy Thực Phẩm Xanh sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cari gà nước cốt dừa siêu hấp dẫn, đồng thời chia sẻ những bí quyết để làm món ăn thêm phần hoàn hảo.

1. Nguyên liệu nấu cari gà nước cốt dừa

Để chuẩn bị cho món cà ri gà nước cốt dừa, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Thịt gà: 1kg (nên chọn phần đùi hoặc ức gà để thịt mềm và ngọt).
• Nước cốt dừa: 500ml (ưu tiên sử dụng nước cốt dừa tươi để món ăn thêm béo ngậy và thơm ngon).
• Khoai môn hoặc khoai lang: 300g (chọn loại khoai dẻo, bùi để tăng hương vị).
• Cà rốt: 1 củ (thái miếng vừa ăn).
• Hành tây: 1 củ (thái múi cau).
• Gia vị: Bột cà ri, nước mắm, đường, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn.
• Tỏi, hành tím: Băm nhuyễn.
• Sả: 2-3 cây (đập dập).
• Lá cà ri (nếu có): Tăng thêm hương vị đặc trưng.

Ngoài ra, để đảm bảo nước cốt dừa được chiết xuất tươi ngon nhất, bạn có thể sử dụng máy vắt nước cốt dừa từ Máy Thực Phẩm Xanh. Dòng máy này không chỉ giúp cách nấu cari gà nước cốt dừa trở nên đơn giản hơn mà còn đảm bảo chất lượng nước cốt dừa sạch, nguyên chất, góp phần làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu cari gà nước cốt dừa

2. Cách nấu cari gà nước cốt dừa siêu hấp dẫn

2.1. Sơ chế nguyên liệu

• Khoai môn hoặc khoai lang: Việc đầu tiên trong cách nấu cari gà nước cốt dừa là gọt vỏ khoai, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 10 phút để tránh bị thâm. Sau đó, vớt ra để ráo.
• Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
• Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch và thái múi cau.
• Sả: Đập dập, cắt khúc.

Sơ chế nguyên liệu

2.2. Sơ chế thịt gà

• Thịt gà sau khi mua về rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi hôi.
• Chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
• Ướp thịt gà với bột cà ri, nước mắm, tiêu, đường, hành tím băm và sả đập dập. Để gà thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Sơ chế thịt gà

2.3. Xào thịt gà

• Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho 3 muỗng canh dầu cà ri vào đun nóng. Khi dầu sôi nhẹ, thêm hành tím băm, sả băm và sả cắt khúc vào, đảo đều cho dậy mùi thơm.
• Tiếp theo, cho thịt gà đã ướp vào chảo, xào khoảng 7 - 10 phút đến khi thịt săn lại và thấm gia vị.

Xào thịt gà với cà ri

2.4. Nấu cà ri gà

• Sau khi thịt gà săn lại, thêm nước vào nồi sao cho ngập thịt. Đun sôi và hớt bọt để nước dùng trong hơn.
• Khi nước sôi, cho khoai môn, cà rốt và lá cà ri vào nấu cùng. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai mềm.
• Bước cuối cùng trong cách nấu món cà ri gà nước cốt dừa là thêm nước cốt dừa vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Thêm nước cốt dừa vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

2.5. Thưởng thức thành phẩm

Múc cà ri gà ra tô, trang trí thêm hành lá hoặc ngò rí nếu thích. Món cà ri gà nước cốt dừa có thể ăn kèm với bánh mì, bún hoặc cơm trắng đều rất ngon. Hương vị béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện với thịt gà mềm và rau củ dẻo bùi chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.

Múc cà ri gà ra tô, trang trí thêm hành lá hoặc ngò rí nếu thích

3. Các bí mật giúp món cari gà nước cốt dừa ngon hơn

Để món cà ri gà nước cốt dừa đạt được hương vị thơm ngon, chuẩn vị nhất, bạn cần lưu ý một số bí mật quan trọng trong quá trình chế biến. Những bí quyết trong cách nấu cari gà nước cốt dừa này không chỉ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho gia đình bạn.

3.1. Dùng nước cốt dừa tươi

Nước cốt dừa là linh hồn của món cà ri gà, mang lại vị béo ngậy và hương thơm đặc trưng. Vì vậy, việc sử dụng nước cốt dừa tươi là yếu tố quan trọng. Thay vì sử dụng nước cốt dừa đóng hộp, bạn nên ưu tiên nước cốt dừa được ép trực tiếp từ cơm dừa tươi để giữ được độ ngọt tự nhiên và hương vị nguyên bản.

Để dễ dàng chiết xuất nước cốt dừa tươi tại nhà, bạn có thể sử dụng máy vắt nước cốt dừa từ Máy Thực Phẩm Xanh. Với thiết kế hiện đại, máy giúp bạn ép kiệt nước cốt từ cơm dừa một cách nhanh chóng và sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, máy có nhiều dòng sản phẩm phù hợp với cả gia đình và cơ sở kinh doanh, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. 

Máy vắt nước cốt dừa giúp bạn chiết xuất nước cốt dừa tươi dễ dàng tại nhà

3.2. Chọn thực phẩm tươi sống xuất xứ rõ ràng

Thịt gà và rau củ tươi ngon là yếu tố quyết định đến chất lượng món ăn. Hãy chọn thịt gà từ những nguồn uy tín, đảm bảo gà tươi, không bị ôi hay có mùi lạ. Đối với rau củ như cà rốt, hành tây, sả, hãy chọn những loại còn tươi, không bị héo úa hay dập nát.

Ngoài ra, việc sử dụng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng không chỉ đảm bảo hương vị món ăn mà còn an toàn cho sức khỏe gia đình bạn.

Chọn thực phẩm tươi sống xuất xứ rõ ràng

3.3. Cách chọn mua những củ khoai môn dẻo bùi

Khoai môn hoặc khoai lang là một phần không thể thiếu trong món cà ri gà, giúp tăng độ bùi và làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Để chọn được những củ khoai ngon, bạn nên lưu ý:

• Chọn những củ khoai có kích thước vừa phải, không quá to hay quá nhỏ.
• Vỏ khoai nên mịn, không bị nứt nẻ hoặc có dấu hiệu bị sâu mọt.
• Khi cầm thấy củ khoai chắc tay, không bị mềm hay nhẹ bất thường.

Cách chọn mua những củ khoai môn dẻo bùi

Món cà ri gà nước cốt dừa không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn thể hiện sự khéo léo và tâm huyết của người nấu. Với những bí quyết được chia sẻ trong bài viết  “cách nấu cari gà nước cốt dừa”, từ việc sử dụng nước cốt dừa tươi bằng cách ứng dụng máy vắt nước cốt dừa của Máy Thực Phẩm Xanh, đến việc chọn nguyên liệu tươi sống và khoai môn dẻo bùi, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến một món cà ri gà thơm ngon, đậm đà cho gia đình hay những buổi tiệc.

Bên cạnh việc cung cấp các thiết bị như máy vắt nước cốt dừa, Máy Thực Phẩm Xanh còn nổi tiếng với các dòng máy trộn bột chất lượng cao. Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị hỗ trợ làm bánh hoặc chế biến thực phẩm, máy trộn bột của chúng tôi sẽ là lựa chọn lý tưởng, giúp bạn tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả công việc.

HỆ THỐNG CỬA HÀNG MÁY THỰC PHẨM XANH

• Hotline: 077 890 2828 – 079 823 8248
• Địa chỉ: 355/6 Vĩnh Viễn, P.5, Q.10, TP.HCM
• Email: maythucphamxanh@gmail.com
• Youtube: https://www.youtube.com/@Maythucphamxanh
• Fanpage: https://www.facebook.com/maythucphamxanh
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@maythucphamxanhvn