MÁY QUẾT CHẢ CÁ CÔNG NGHIỆP

Chả cá là món ăn truyền thống được người Việt Nam yêu thích. Để đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng cao, nhiều cơ sở sản xuất đã đầu tư vào các loại máy móc hiện đại, trong đó có máy quết chả cá công nghiệp. Bài viết này sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp cho doanh nghiệp của mình.

1. Giới thiệu máy quết chả cá công nghiệp

Máy quết chả cá công nghiệp là dòng thiết bị chuyên dụng giúp trộn, quết đều nguyên liệu để sản xuất các loại chả cá, bò viên, cá viên hay xúc xích. Nhờ được ứng dụng công nghệ hiện đại, máy quết đảm bảo quá trình chế biến thực phẩm trở nên nhanh chóng, dễ dàng mà vẫn tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, mang lại năng suất cao.

2. Thông số kỹ thuật

Thông số kỹ thuật của máy quết chả cá công nghiệp có thể thay đổi tùy theo từng model và nhà sản xuất. Tuy nhiên, nhìn chung, các thông số kỹ thuật quan trọng bao gồm:

Tên sản phẩm	Máy quết chả cá công nghiệp 1 mô tơ hoặc 2 mô tơ
Chất liệu thùng :	INOX 304
Kích thước :	Loại trộn 10kg: 70 x 45 x 90 cm Loại trộn 20kg: 96 x 53 x 70 cm
Số lượng mô tơ :	1 - 2
Dạng Máy :	Đứng, ko xoay được thùng trộn
Năng suất :	10 - 30 kg chả cá/ mẻ
Điện áp :	220v
Động cơ :	Mới
Công suất mô tơ trục trộn :	2 HP - 1.5KW 4HP - 3KW
Công suất mô tơ thùng trộn  loại 2 motor:	1HP - 750W
Hãng sản xuất :	Máy Thực Phẩm Xanh
Bảo hành :	12 tháng

Máy quết chả cá công nghiệp sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội đối với lĩnh vực chế biến thực phẩm

3. Đặc điểm máy quết chả cá công nghiệp

Bên cạnh những ưu điểm máy quết chả cá công nghiệp, thiết bị này còn được đông đảo khách hàng chọn lựa nhờ sở hữu các đặc điểm nổi bật sau:

• Thiết kế chắc chắn, giúp đảm bảo an toàn vệ sinh

Thân máy làm bằng inox không gỉ, chống ăn mòn tốt, tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Các chi tiết tiếp xúc trực tiếp thực phẩm được làm từ inox 304, đảm bảo an toàn tuyệt đối.

• Công suất cao, tiết kiệm điện

Với động cơ mạnh mẽ, máy quết chả cá công nghiệp cung cấp đủ công suất để chế biến khối lượng nguyên liệu lên đến 20kg/mẻ. Đồng thời, máy có thiết kế tiết kiệm điện năng tiêu thụ, giúp giảm chi phí vận hành.

• Hoạt động ổn định, ít hỏng vật tư

Dòng máy quết chả cá thường được thiết kế với hệ trục quay chắc chắn, hạn chế tối đa tình trạng rung giật hoặc kẹt vật tư trong quá trình vận hành. Vì vậy, máy ít xảy ra hư hỏng hay gây mất an toàn.

Các loại máy quết chả cá công nghiệp có khả năng tháo lắp cực kỳ đơn giản, dễ dàng

4. Cấu tạo máy quết chả cá công nghiệp

Máy quết chả cá công nghiệp được sử dụng rộng rãi trong các cơ sở chế biến thực phẩm để quết dai thịt cá, tạo độ dai giòn và mịn cho chả cá. Máy có cấu tạo chính gồm những bộ phận sau:

• Khung máy: Được làm từ inox chắc chắn, đảm bảo độ bền bỉ và chịu lực tốt, có tác dụng nâng đỡ toàn bộ các bộ phận khác của máy.
• Cối quết: Là bộ phận quan trọng nhất của máy, nơi diễn ra quá trình quết dai thịt cá, thường được làm từ inox 304, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Càng trộn: Được làm từ inox có độ sắc bén cao, gồm hai cánh cong lắp so le nhau, kéo dài từ đầu trục đến cuối trục, giúp đảo đều và quết dai thịt cá, tạo độ mịn cho chả cá.
• Motor: Là bộ phận cung cấp năng lượng cho máy hoạt động. Motor có công suất từ 2HP đến 4HP, tùy thuộc vào dung tích của cối quết.
• Chân đế: Được làm từ inox, có tác dụng giữ cố định máy trong quá trình hoạt động.

5. Các loại máy quết chả cá công nghiệp

Máy quết chả cá công nghiệp được phân loại theo nhiều tiêu chí khác nhau, nhưng phổ biến nhất là theo công suất và dung tích:

5.1. Máy quết chả cá 1 mô tơ

Đây là loại máy quết phổ biến, sử dụng 1 mô tơ chính nhưng công suất cao từ 2HP - 4HP với khả năng quết khối lượng từ 10 - 15kg/mẻ. Phù hợp cho các cơ sở sản xuất ở quy mô nhỏ và vừa, các cơ sở kinh doanh làm chả cá số lượng ít

5.2. Máy quết chả cá 2 mô tơ

Với dạng 2 động cơ, máy quết mang đến công suất vận hành cao, cho năng suất quết lên đến 30kg/mẻ cực kỳ nhanh chóng và hiệu quả. Model này thường được lựa chọn trong các nhà máy sản xuất quy mô lớn. Máy trộn bột làm bánh 2 motor, có thể trộn hơn 300kg 1 ngày. Tùy vào các loại chả cá cần trộn, mà thời gian nhào sẽ khác nhau.

Máy trộn bột được gắn 2 motor cho cánh trộn và thùng trộn. Có thể dùng cả 2 động cơ cùng lúc, tiện hơn loại 1 motor phải giữ và xoay thùng để trộn cho đều.

5.3. Máy quết bò viên công nghiệp

Nằm trong cùng dòng máy công nghiệp, máy quết bò viên có chức năng quết, trộn và khuấy đều hỗn hợp các nguyên liệu để sản xuất các loại bò viên, xúc xích chất lượng cao. Máy được thiết kế để xử lý một lượng lớn thịt bò một cách nhanh chóng và hiệu quả, giúp tăng cường sản lượng trong thời gian ngắn.

Máy quết bò viên công nghiệp đang được nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm chọn lựa

6. Máy quết chả cá công nghiệp dùng làm gì?

Máy quết chả cá công nghiệp đóng vai trò thiết yếu trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là đối với các cơ sở sản xuất chả cá quy vừa và nhỏ. Máy mang đến nhiều lợi ích vượt trội, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất cũng như chất lượng sản phẩm nhờ sở hữu những công dụng như:

• Quết dai thịt cá: Máy sử dụng càng trộn với lực đánh mạnh để quết dai thịt cá một cách nhanh chóng và hiệu quả. Nhờ vậy, chả cá sau khi thành phẩm sẽ có độ dai giòn, mịn màng, đậm đà hương vị.
• Trộn đều gia vị: Máy giúp trộn đều gia vị vào thịt cá một cách đồng nhất, đảm bảo hương vị thơm ngon và đậm đà cho từng miếng chả.
• Tăng năng suất: Máy quết chả cá công nghiệp có thể xử lý lượng lớn thịt cá trong thời gian ngắn, giúp tăng năng suất sản xuất đáng kể so với phương pháp thủ công.
• Tiết kiệm nhân công: Máy đều vận hành tự động, không cần nhiều nhân công, giúp tiết kiệm chi phí và giảm thiểu sức lao động cho người dùng.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Máy được làm từ chất liệu inox cao cấp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không ảnh hưởng đến chất lượng chả cá.

7. Mua máy quết chả cá công nghiệp ở đâu?

Máy Thực Phẩm Xanh là địa chỉ sản xuất, phân phối máy móc thiết bị cho ngành thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam. Với phương châm “Sản phẩm chất lượng - Giá thành hợp lý - Dịch vụ chuyên nghiệp”, chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách những trải nghiệm tốt nhất.

Đội ngũ kỹ thuật của Máy Thực Phẩm Xanh sẽ kiểm tra kỹ lưỡng từng máy quết chả cá công nghiệp trước khi đưa ra thị trường. Ngoài ra, khách hàng cũng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng máy móc với thời gian bảo hành lên đến 12 tháng.

Nhằm mang đến trải nghiệm mua sắm tốt nhất, Máy Thực Phẩm Xanh đào tạo đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp, am hiểu sâu về sản phẩm. Khách hàng sẽ được tư vấn một cách chi tiết về công năng, thông số kỹ thuật cũng như hướng dẫn cách lựa chọn máy phù hợp với nhu cầu sản xuất.

Mọi sản phẩm máy móc thiết bị tại Máy Thực Phẩm Xanh đều có chính sách bảo hành chu đáo từ 6 đến 12 tháng tùy theo từng dòng máy. Thậm chí, nhiều dòng máy cao cấp còn được bảo hành lên đến 24 - 36 tháng.

Máy Thực Phẩm Xanh cam kết cung cấp đến khách hàng những sản phẩm chất lượng với chi phí phải chăng

Với những ưu điểm vượt trội về chất lượng, mức giá phải chăng cùng chế độ bảo hành, bảo trì tốt, Máy Thực Phẩm Xanh xứng đáng là điểm đến lý tưởng cho quý khách hàng đang tìm mua máy quết chả cá công nghiệp. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline hoặc website để được tư vấn và hỗ trợ tận tình nhé!

HỆ THỐNG CỬA HÀNG MÁY THỰC PHẨM XANH

• Hotline: 077 890 2828 – 079 823 8248
• Địa chỉ: 355/6 Vĩnh Viễn, P.5, Q.10, TP.HCM
• Email: maythucphamxanh@gmail.com
• Youtube: https://www.youtube.com/@Maythucphamxanh
• Fanpage: https://www.facebook.com/maythucphamxanh
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@maythucphamxanhvn