#So Sánh Máy Trộn Thịt Inox 304 Và Inox 201 | Nên Chọn Loại Nào?

Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, đặc biệt tại các cơ sở sản xuất thịt, sản phẩm từ thịt, việc chọn vật liệu làm máy móc, thiết bị vô cùng quan trọng. Hai loại vật liệu phổ biến hiện nay: inox 304, inox 201. Song, không phải ai hiểu rõ sự khác biệt giữa hai loại inox này, nhất là khi ứng dụng vào máy trộn thịt. 

Bài viết này sẽ so sánh máy trộn thịt inox 304 và inox 201 chi tiết, giúp bạn đưa ra lựa chọn thông minh, phù hợp nhất nhu cầu sử dụng. Chúng ta cùng tìm hiểu thành phần, đặc tính, ứng dụng thực tế, những lưu ý quan trọng khi chọn máy trộn thịt làm từ hai loại inox này. Hãy cùng Máy Thực Phẩm Xanh khám phá ưu điểm vượt trội của inox 304, hạn chế cần cân nhắc của inox 201 để đảm bảo chất lượng, an toàn, hiệu quả trong quá trình chế biến thịt.

1. Tổng quan về Inox 304, Inox 201

So sánh máy trộn thịt inox 304 và inox 201

Để hiểu rõ khác biệt khi so sánh máy trộn thịt inox 304, inox 201, trước tiên, ta cần nắm vững thông tin cơ bản về hai loại vật liệu này. Inox 304, inox 201 đều là thép không gỉ, song thành phần hóa học khác biệt tạo nên tính chất khác nhau, ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền, khả năng chống ăn mòn, tính an toàn khi tiếp xúc thực phẩm.

1.1. Inox 304

Thành phần hóa học chính: Crom (18-20%), Niken (8-10.5%).

Đặc tính: Inox 304 nổi tiếng khả năng chống ăn mòn tuyệt vời nhiều môi trường khác nhau. Nhờ hàm lượng Crom, Niken cao, inox 304 "miễn nhiễm" tác nhân gây gỉ sét thông thường, kể cả khi tiếp xúc hóa chất, axit nhẹ trong thực phẩm. Đặc biệt, inox 304 dễ gia công, tạo hình, giúp nhà sản xuất dễ dàng chế tạo nhiều loại thiết bị, máy móc phức tạp. Quan trọng hơn cả, inox 304 chứng nhận an toàn tuyệt đối khi tiếp xúc thực phẩm, không thôi nhiễm chất độc hại, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Ứng dụng phổ biến: Nhờ ưu điểm vượt trội, inox 304 ứng dụng rộng rãi sản xuất thiết bị nhà bếp (bồn rửa, nồi, chảo…), đồ gia dụng cao cấp, đặc biệt các thiết bị chế biến thực phẩm như máy trộn thịt, máy xay giò chả, tủ hấp…

Một số máy trộn thịt được sản xuất từ inox 304 của Máy Thực Phẩm Xanh:

• Máy trộn thịt nằm ngang 5 -40kg:

Máy trộn thịt nằm ngang inox 304 5-40kg

Thông số kỹ thuật của máy trộn thịt nằm ngang inox 304 5 - 40kg:

Tên sản phẩm: Máy trộn thịt nằm ngang

Chất liệu thùng: INOX 304

Chất liệu càng trộn: INOX 304

Dạng Máy: Nằm ngang, lật nghiêng

Đặc điểm: Có máng sả rộng, lật nghiêng thùng trộn lùa thịt xuống

Điện áp: 220v

Hãng sản xuất: Máy Thực Phẩm Xanh

Bảo hành: 12 tháng

• Máy trộn thịt nằm ngang có biến tần:

Máy trộn thịt nằm ngang có biến tần

Thông số kỹ thuật của máy trộn thịt nằm ngang có biến tần:

Tên sản phẩm: Máy trộn thịt nằm ngang có biến tần

Chất liệu thùng: INOX 304

Chất liệu càng trộn: INOX 304

Kích thước: 90 x 46 x 87 cm

Dạng Máy: Nằm ngang, lật nghiêng

Đặc điểm: Có máng sả rộng, lật nghiêng thùng trộn lùa thịt xuống

Điện áp: 220v

Động cơ: 2 hp - 1.5 Kw

Năng suất: 20-40kg thịt/mẻ

Hãng sản xuất: Máy Thực Phẩm Xanh

Bảo hành: 12 tháng

• Máy trộn sườn nằm ngang 10kg - 20kg:

Máy trộn sườn nằm ngang 10kg - 20kg

Thông số kỹ thuật của máy trộn sườn nằm ngang 10-20kg:

Tên sản phẩm: Máy trộn sườn nằm ngang 10-20kg

Chất liệu thùng: INOX 304

Chất liệu càng trộn: INOX 304

Kích thước: Máy trộn 10kg: 67 x 42 x 75 cm, máy trộn 15kg: 75 x 46 x 87 cm

Dạng Máy: Nằm ngang, lật nghiêng

Đặc điểm: Có máng sả rộng, lật nghiêng thùng trộn lùa thịt xuống

Điện áp: 220v

Động cơ: Máy trộn 10kg: 1 HP - 750W, máy trộn 15kg: 1 ,5 HP - 1.1 Kw

Năng suất: 10-20kg sườn/mẻ

Hãng sản xuất: Máy Thực Phẩm Xanh

Bảo hành: 12 tháng

1.2. Inox 201

• Thành phần hóa học chính: Crom (16-18%), Niken (3.5-5.5%), Mangan (5.5-7.5%).
• Đặc tính: Inox 201 giá thành rẻ hơn inox 304 do hàm lượng Niken thấp hơn, thay vào đó là Mangan. Điều này giúp inox 201 trở thành lựa chọn kinh tế nhiều ứng dụng. Tuy nhiên, khả năng chống ăn mòn của inox 201 kém hơn đáng kể so với inox 304. Khi tiếp xúc môi trường ẩm ướt, axit, muối, inox 201 dễ bị gỉ sét, ảnh hưởng đến tuổi thọ sản phẩm.
• Ứng dụng phổ biến: Inox 201 thường sử dụng sản xuất đồ gia dụng giá rẻ, trang trí nội thất, một số thiết bị công nghiệp nhẹ, ít yêu cầu về độ bền, khả năng chống ăn mòn.

2. So sánh chi tiết Inox 304 và Inox 201 trong máy trộn thịt

Khi lựa chọn máy trộn thịt, vật liệu cấu thành máy là yếu tố then chốt, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả, độ bền, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là so sánh chi tiết inox 304 và inox 201 khi ứng dụng vào máy trộn thịt:

2.1. Khả năng chống ăn mòn

Máy trộn thịt inox 304 có khả năng chống ăn mòn

• Inox 304: Thể hiện khả năng chống ăn mòn vượt trội trong môi trường chế biến thực phẩm thông thường. Ít bị gỉ sét khi tiếp xúc nước, muối, axit nhẹ – những thành phần thường thấy trong quá trình chế biến thịt. Điều này giúp máy trộn thịt inox 304 duy trì vẻ ngoài sáng bóng, kéo dài tuổi thọ, giảm thiểu nguy cơ nhiễm bẩn thực phẩm.
• Inox 201: Khả năng chống ăn mòn kém hơn nhiều. Dễ bị gỉ sét, đặc biệt khi tiếp xúc muối, axit, chất tẩy rửa mạnh. Trong môi trường chế biến thịt, điều này không chỉ ảnh hưởng đến tuổi thọ máy mà còn tiềm ẩn nguy cơ gỉ sét lẫn vào thịt, ảnh hưởng đến chất lượng, an toàn thực phẩm.

2.2. Độ bền, tuổi thọ

Vật liệu inox 304 trong chế tạo máy trộn thịt có độ bền, tuổi thọ cao

• Inox 304: Độ bền cao, chịu tải trọng, áp lực tốt. Ít bị biến dạng khi sử dụng lâu dài. Máy trộn thịt inox 304 có thể hoạt động ổn định, liên tục trong thời gian dài mà không gặp vấn đề về cấu trúc.
• Inox 201: Độ bền thấp hơn, dễ bị móp méo, cong vênh. Điều này làm giảm tuổi thọ máy trộn, tăng chi phí bảo trì, thay thế linh kiện.

2.3. Vệ sinh, an toàn thực phẩm

• Inox 304: Bề mặt trơn láng, dễ vệ sinh. Không chứa chất độc hại, an toàn tuyệt đối cho thực phẩm. Việc vệ sinh máy trộn thịt inox 304 trở nên đơn giản, nhanh chóng, giúp ngăn ngừa sự phát triển vi khuẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Inox 201: Dễ bị gỉ sét, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Gỉ sét, tạp chất từ inox 201 có thể lẫn vào thịt, ảnh hưởng đến chất lượng, an toàn sản phẩm. Sử dụng máy trộn thịt inox 201 lâu dài tiềm ẩn nhiều rủi ro về sức khỏe người tiêu dùng.

2.4. Giá thành

• Inox 304: Giá thành cao hơn inox 201.
• Inox 201: Giá thành rẻ. Song, chi phí bảo trì, thay thế có thể cao hơn do độ bền kém. Về lâu dài, máy trộn thịt inox 304 có thể kinh tế hơn nhờ tuổi thọ cao, ít hỏng hóc.

3. Ứng dụng thực tế của máy trộn thịt inox 304 và 201

Để đưa ra quyết định sáng suốt nhất, chúng ta hãy cùng xem xét ứng dụng thực tế của máy trộn thịt inox 304 và 201 trong các môi trường khác nhau:

3.1. Máy trộn thịt inox 304 

Máy trộn thịt inox 304

Ứng dụng:

• Gia đình: Các gia đình có nhu cầu sử dụng máy trộn thịt thường xuyên, muốn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả gia đình.
• Nhà hàng, quán ăn: Các nhà hàng, quán ăn chú trọng đến chất lượng món ăn, muốn sử dụng thiết bị bền bỉ, dễ vệ sinh, đảm bảo an toàn cho khách hàng.
• Cơ sở chế biến thịt quy mô nhỏ và vừa: Các cơ sở sản xuất giò chả, xúc xích, nem chua… cần máy trộn thịt hoạt động ổn định, liên tục, đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều.

Ưu điểm:

• Độ bền cao: Hoạt động ổn định, ít hỏng hóc, tiết kiệm chi phí sửa chữa, thay thế.
• Chống ăn mòn tốt: Không bị gỉ sét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• An toàn cho thực phẩm: Không thôi nhiễm chất độc hại, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Nhược điểm: Giá thành cao hơn: Đòi hỏi đầu tư ban đầu lớn hơn so với máy trộn thịt inox 201.

3.2. Máy trộn thịt inox 201

Ứng dụng:

• Các ứng dụng tạm thời: Sử dụng trong thời gian ngắn, không yêu cầu độ bền cao.
• Ngân sách hạn hẹp: Ưu tiên giá thành rẻ, chấp nhận rủi ro về độ bền, an toàn.

Ưu điểm: Giá thành rẻ: Phù hợp với túi tiền của nhiều người.

Nhược điểm:

• Độ bền kém: Dễ bị hỏng hóc, cần bảo trì, thay thế thường xuyên.
• Dễ bị gỉ sét: Ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Không an toàn cho thực phẩm nếu sử dụng lâu dài: Tiềm ẩn nguy cơ thôi nhiễm chất độc hại.

Cảnh báo: Không nên sử dụng máy trộn thịt inox 201 cho các cơ sở chế biến thực phẩm chuyên nghiệp. Việc sử dụng lâu dài có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín, chất lượng sản phẩm, thậm chí là sức khỏe người tiêu dùng.

4. Mua máy trộn thịt inox 304 cao cấp tại Máy Thực Phẩm Xanh

Máy Thực Phẩm Xanh - Địa chỉ cung cấp máy trộn thịt inox 304 uy tín

Bạn tìm kiếm một chiếc máy trộn thịt chất lượng, bền bỉ, an toàn, giúp bạn tạo nên mẻ thịt ngon, chuẩn vị? Tại Máy Thực Phẩm Xanh, chúng tôi tự hào mang đến quý khách hàng dòng máy trộn thịt inox 304 cao cấp, sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đáp ứng mọi tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chất lượng vượt trội:

• 100% inox 304 chính hãng: Đảm bảo độ bền, khả năng chống ăn mòn, an toàn tuyệt đối khi tiếp xúc thực phẩm.
• Thiết kế tối ưu: Dễ dàng sử dụng, vệ sinh, bảo trì.
• Đa dạng mẫu mã, công suất: Phù hợp mọi quy mô sản xuất, từ gia đình đến công nghiệp.

Hiệu suất tối ưu:

• Trộn đều, nhanh chóng: Giúp thịt ngấm gia vị đều, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.
• Tiết kiệm thời gian, công sức: Nâng cao năng suất, giảm chi phí nhân công.
• Vận hành êm ái, ổn định: Đảm bảo quá trình sản xuất diễn ra suôn sẻ.

Dịch vụ chuyên nghiệp:

• Tư vấn tận tâm: Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, sẵn sàng hỗ trợ quý khách lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất.
• Bảo hành chu đáo: Cam kết bảo hành dài hạn, bảo trì tận nơi.
• Giá cả cạnh tranh: Luôn mang đến mức giá tốt nhất khách hàng.

Qua bài viết này, hy vọng quý khách đã so sánh máy trộn thịt inox 304 và inox 201 nắm rõ sự khác biệt then chốt giữa inox 304 và inox 201 khi ứng dụng vào máy trộn thịt. Tóm lại, inox 304 vượt trội về khả năng chống ăn mòn, độ bền, an toàn vệ sinh thực phẩm, dù giá thành cao hơn. Ngược lại, inox 201 có giá thành rẻ, nhưng độ bền kém, dễ bị gỉ sét, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng, an toàn thực phẩm.

Để đảm bảo độ bền, an toàn, vệ sinh thực phẩm, chúng tôi khuyến nghị quý khách nên chọn máy trộn thịt inox 304. Trước khi đưa ra quyết định cuối cùng, hãy tìm hiểu kỹ thông tin sản phẩm, so sánh các thương hiệu, tham khảo ý kiến chuyên gia để chọn được chiếc máy trộn thịt phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của mình.

Máy Thực Phẩm Xanh luôn sẵn sàng đồng hành cùng quý khách trên con đường xây dựng thương hiệu thực phẩm chất lượng, uy tín.

HỆ THỐNG CỬA HÀNG MÁY THỰC PHẨM XANH

• Hotline: 077 890 2828 – 079 823 8248
• Địa chỉ: 355/6 Vĩnh Viễn, P.5, Q.10, TP.HCM
• Email: maythucphamxanh@gmail.com
• Youtube: https://www.youtube.com/@Maythucphamxanh
• Fanpage: https://www.facebook.com/maythucphamxanh
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@maythucphamxanhvn