#Cách Làm Thịt Viên Sốt Cà Chua Ngon Tuyệt, Hết Sảy

Thịt viên sốt cà chua là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Không chỉ dễ làm, món ăn này còn có nguyên liệu dễ tìm, phù hợp để thưởng thức cùng cơm nóng, bánh mì hoặc mì Ý. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt viên sốt cà chua đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon như ngoài hàng.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm thịt viên sốt cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm thịt vo viên sốt cà chua

Để thực hiện món thịt viên sốt cà chua, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Thịt heo: 500g (nên chọn thịt nạc vai hoặc ba chỉ xay để thịt có độ béo mềm).
• Cà chua: 4 quả (ưu tiên cà chua chín đỏ, mọng nước).
• Hành tây: 1 củ nhỏ.
• Tỏi băm: 2 tép.
• Hành lá, ngò rí: Một ít để trang trí và tăng hương vị.
• Trứng gà: 1 quả (giúp kết dính thịt).
• Bột chiên xù: 2 muỗng canh (giúp thịt viên sốt cà chua có độ dai ngon).
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.

2. Cách làm thịt băm viên sốt cà chua

Trước hết, để tiến hành cách làm thịt băm viên sốt cà chua đạt chuẩn hương vị và độ dai ngon, việc lựa chọn thiết bị hỗ trợ phù hợp là rất quan trọng. Sử dụng máy xay đùn thịt từ Máy Thực Phẩm Xanh không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu, mà còn đảm bảo thịt được xay nhuyễn đều, giữ nguyên độ tươi ngon và dinh dưỡng. 

Đặc biệt, máy xay đùn thịt tại đây được thiết kế với công nghệ hiện đại, dễ dàng sử dụng, vận hành êm ái và cực kỳ an toàn cho người dùng. Với khả năng điều chỉnh kích cỡ xay linh hoạt, máy phù hợp để chế biến đa dạng các món ăn khác nhau. Nhờ sự hỗ trợ từ máy xay này, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những viên thịt tròn trịa, đẹp mắt, vừa mềm mịn vừa dai ngon đúng chuẩn, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và chuyên nghiệp như nhà hàng.

Máy xay đùn thịt giúp thịt viên đạt chuẩn hương vị và độ dai ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

• Thịt heo xay: Ướp cùng hành tỏi băm, trứng gà, bột chiên xù và gia vị (muối, tiêu, hạt nêm). Trộn đều và để nghỉ 15 phút.
• Cà chua: Rửa sạch, bóc vỏ, thái nhỏ.
• Hành tây: Bóc vỏ, thái hạt lựu.
• Hành lá, ngò rí: Rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Viên thịt

Vo thịt thành từng viên tròn vừa ăn, đều tay để thịt chín đều khi chế biến.

Bước 3: Chiên thịt viên

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt viên vào chiên vàng đều các mặt. Sau đó, vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Làm sốt cà chua

• Phi thơm hành tây với một ít dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào nhuyễn.
• Nêm thêm muối, đường, và một ít nước lọc. Đun đến khi sốt sánh lại.

Bước 5: Sốt thịt viên

Cho thịt viên đã chiên vào chảo sốt cà chua, đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút để thịt thấm đều gia vị.

Bước 6: Hoàn thành

Rắc hành lá, ngò rí lên trên và dọn ra đĩa. Món thịt viên sốt cà hoàn hảo khi ăn nóng kèm cơm trắng hoặc bánh mì.

3. Mẹo và bí quyết làm thịt viên sốt cà chua ngon

Những mẹo và bí quyết làm thịt viên sốt cà thơm ngon 

Để cách làm thịt viên sốt cà chua đạt độ hoàn hảo, bạn cần chú ý từ việc chọn nguyên liệu đến cách chế biến. Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn tạo nên món ăn thịt viên sốt cà chua vừa đẹp mắt, vừa đậm đà hương vị, khiến cả nhà mê mẩn:

• Chọn thịt heo tươi, không chứa quá nhiều mỡ để thịt viên không bị khô hoặc bở.
• Khi chiên thịt viên, nên chiên vàng đều các mặt để giữ độ ẩm bên trong.
• Cà chua cần được xào nhuyễn để tạo sốt sánh mịn và đẹp mắt.
• Nêm nếm gia vị theo khẩu vị gia đình, tăng giảm độ ngọt, mặn tùy thích.

4. Cách bảo quản thịt viên sốt cà chua

Để giữ cho thịt viên sốt cà chua luôn tươi ngon, bạn nên bảo quản chúng trong hộp kín và đặt ở ngăn mát tủ lạnh. Thời gian sử dụng tốt nhất là trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo hương vị và chất lượng món ăn. 

Khi cần làm nóng lại, ưu tiên sử dụng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy, điều này giúp thịt viên giữ được độ mềm mại và không bị khô cứng. Tránh hâm bằng nhiệt độ quá cao hoặc trong thời gian dài, vì điều này có thể làm thay đổi kết cấu và làm giảm hương vị. Ngoài ra, hãy kiểm tra món ăn trước khi dùng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Món thịt viên sốt cà chua không chỉ đơn giản mà còn cực kỳ hấp dẫn, phù hợp với mọi bữa ăn gia đình. Với công thức trên, hy vọng bạn sẽ dễ dàng thực hiện món ăn này ngay tại nhà, mang đến bữa ăn thơm ngon cho gia đình.

Để tiết kiệm thời gian và công sức, bạn hãy thử sử dụng máy xay thịt chuyên dụng từ Máy Thực Phẩm Xanh. Với thiết bị này, việc chế biến các món ăn từ thịt sẽ trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết!

HỆ THỐNG CỬA HÀNG MÁY THỰC PHẨM XANH

• Hotline: 077 890 2828 – 079 823 8248
• Địa chỉ: 355/6 Vĩnh Viễn, P.5, Q.10, TP.HCM
• Email: maythucphamxanh@gmail.com
• Youtube: https://www.youtube.com/@Maythucphamxanh
• Fanpage: https://www.facebook.com/maythucphamxanh
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@maythucphamxanhvn